Mudah Bikin Sendiri, Ini Resep Udang Goreng Bihun yang Teksturnya Menarik dan Gurih Renyah

 Resep udang goreng bihun (Youtube Devina Hermawan)

INIKEBUMEN.net - Berikut ini resep udang goreng bihun ala Chef Devina Hermawan yang simpel dan mudah membuat sendiri di rumah.

Chef Devina Hermawan membagikan resep udang goreng bihun spesial. Bahannya gampang dicari dan tidak mahal.

Resep udang goreng bihun ini teksturnya menarik, renya dan lembut. Cocok dinikmati bareng keluarga.

Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep udang goreng bihun untuk 3-4 porsi.

Bahan:

- 16 pcs udang, kupas sisa buntut

- 125 gr bihun.

Bahan adonan basah:

- 2 butir telur

- 1 sdm kaldu ayam bubuk

- 6 sdm tepung terigu protein sedang.

Bahan saus:

- 4 sdm mayones

- 1 sdm saus sambal

- 3 buah cabai rawit merah

- ½ sdt air jeruk nipis

- 1 sdt minyak wijen.

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih lalu siram ke dalam bihun. Diamkan selama 10 menit

2. Cincang halus cabai rawit kemudian masukkan ke dalam mayones

3. Tambahkan air perasan jeruk nipis, saus sambal, dan minyak wijen, aduk hingga rata

4. Campurkan tepung terigu, kaldu ayam bubuk, dan telur, aduk rata.

5. Sayat bagian bawah udang perlahan, ratakan lalu masukkan udang ke dalam tepung basah

6. Tiriskan bihun lalu gunting. Tuang 4 sdm adonan basah, ratakan

7. Masukkan udang ke dalam bihun sambil di ratakan

8. Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning keemasan, tiriskan

9. Udang goreng bihun siap disajikan.

Nah itu resep udang goreng bihun ala Devina Hermawan. Selamat mencoba.

***