Punya Telur di Rumah? Resep Telur Dadar Terong Boleh Dicoba: Sederhana, Ekonomis Tapi Spesial

 Resep telur dadar terong (Youtube Devina Hermawan)

INIKEBUMEN.net - Berikut ini resep sederhana yang mudah membuatnya. Yakni resep telur dadar terong ala Chef Devina Hermawan.

Selain mudah membuatnya, resep telur dadar terong ala Chef Devina Hermawan ini bahannya selalu ada di rumah.

Meski sederhana telur dadar terong ini spesial. Rasa gurih dan sedikit manis dari terong, menu ini cocok untuk teman makan nasi.

Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep telur dadar terong untuk 2 porsi.

Bahan:

- 200 gr terong ungu

- 7 siung bawang merah

- 7 buah cabai rawit merah

- 3 butir telur

- ⅓ sdt garam

- ⅓ sdt kaldu jamur / penyedap

- ⅛ sdt merica

Pelengkap:

- Nasi putih

Cara membuat:

1. Kupas terong, belah 2 lalu potong-potong. rendam terong dengan air beberapa saat

2. Iris tebal bawang merah dan cabai rawit

3. Panaskan minyak, goreng terong hingga setengah matang lalu masukkan bawang merah, goreng sesaat, tiriskan

4. Di dalam mangkuk, masukan telur, garam, kaldu jamur, dan merica, aduk rata

5. Masukkan cabai rawit dan terong, aduk rata

6. Panaskan minyak, goreng telur hingga matang

7. Telur dadar terong siap disajikan.

Nah itulah resep telur dadar terong ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.

***