Menu Praktis! Resep Sate Ayam Manis ala Chef Devina, Makin Nikmat Pakai Sambal Bawang

 Resep sate ayam manis (Youtube Devina Hermawan)

INIKEBUMEN.net - Berikut ini resep sate ayam manis yang dibagikan Chef Devina Hermawan.

Chef Devina Hermawan membagikan resep sate ayam manin versi praktis. Resep ini makin spesial dengan sambal bawang.

Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep sate ayam manis untuk 13 tusuk:

Bahan marinasi:

- 500 gr paha ayam filet

- 1 buah jeruk nipis ukuran kecil

- ½ sdt garam

Bahan bumbu halus:

- 3 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 3 butir kemiri sangrai

- 5 cm lengkuas

- 2 sdt ketumbar butir, sangrai

- 2 sdm kecap manis

- 2 sdm gula palem

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap ikan, opsional

- 1 sdt kaldu jamur / penyedap

- ¼ sdt merica

- 2 sdm air

Pelengkap:

- Sambal bawang   

- Jeruk limau

- Margarin untuk olesan

- Tusuk sate, rendam air

Cara membuat:

1. Keringkan ayam lalu potong memanjang. Pindahkan ke dalam mangkuk, marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata.

2. Iris lengkuas, geprek kemiri, potong bawang putih dan bawang merah

3. Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, gula palem, ketumbar, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, merica, kaldu jamur, dan air ke dalam blender, haluskan

4. Masukkan bumbu halus ke dalam ayam, aduk rata. Diamkan minimal 30 menit

5. Tusukan ayam secara zig zag ke dalam tusuk sate lalu oles dengan margarin di semua sisi. Panggang di suhu 190 derajat celcius selama 12-15 menit

6. Setelah 8 menit balikkan sate kemudian lanjut panggang hingga matang

7. Sate ayam manis siap disajikan.

Itulah resep sate ayam manis ala Chef Devina Hermawan yang cocok untuk menu sahur dan buka puasa. Selamat mencoba.

****