Resep Jamur Krispi Ala Chef Devina Hermawan, Mudah dan Praktis Cara Membuatnya
Resep masakan
INI KEBUMEN - Berikut resep jamur krispi ala Chef Devina Hermawan. caranya mudah praktis. Resep Jamur Krispi Ala Chef Devina Hermawan, Mudah dan Praktis Cara Membuatnya
Resep jamuar krispi ala Chef Devina Hermawan ini cocok untuk keluarga. Renyah dan tahan lama.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, resep jamur krispi ala Chef Devina Hermawan.
Resep jamur krispi (untuk 2-3 porsi)
Bahan:
300 gr jamur tiram.
Adonan basah (bisa pakai tepung serbaguna):
½ sdm bawang putih halus / garlic powder
½ sdm bawang merah halus
5 sdm tepung terigu
1 sdm maizena
1 butir telur
1 ½ sdt baking powder
½ sdt garam
1 sdt kaldu / penyedap
50 ml air.
Adonan kering:
120 gr tepung terigu
50 gr maizena
½ sdm garlic powder
1 sdt paprika powder
½ sdt garam
⅛ sdt merica.
Pelengkap:
Saus sambal.
Langkah cara membuat:
- Taburkan sedikit garam ke dalam jamur, lalu remas-remas
- Bilas dengan air, lalu peras kembali sampai tidak ada lagi kandungan air
- Siapkan lap bersih, lebarkan jamur di atasnya, lalu tutup, tekan-tekan hingga jamur menjadi kering
- Untuk adonan basah campur semua bahan menjadi satu, lalu tambahkan air, aduk rata
- Untuk adonan kering, campur semua bahan menjadi satu, aduk rata
- Masukkan jamur ke dalam adonan basah, lalu adonan kering, ulangi sampai jamur habis
- Panaskan minyak, goreng jamur hingga kuning keemasan, lalu kecilkan api, goreng kembali sampai kering, angkat dan tiriskan
- Sajikan jamur dengan saus sambal.
Demikian resep jamur krispi ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.(*)
