Resep Nasi Siram Ayam Jamur ala Chef Devina Hermawan, Lezat Cocok Disantap Bersama Keluarga
 |
| Resep nasi siram ayam jamur (Youtube Devina Hermawan) |
INIKEBUMEN.net - Info resep masakan, kali ini Chef Devina Hermawan membagikan resep nasi siram ayam jamur.
Resep nasi siram ayam jamur ala Chef Devina Hermawn lezat, gurih cocok disantap bersama keluarga.
Membuat resep nasi siram ayam jamur ini mudah dan praktis dipraktekan sendiri di rumah.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, resep nasi siram ayam jamur untuk 1-2 porsi.
Bahan:
- 2 cups Leon Thai Jasmine Rice
- 2 ½ cups air
- 1 butir telur
- 2-3 sdm minyak
- ½ sdm kecap ikan
- 1 batang daun bawang, iris.
Bahan marinasi ayam:
- 120 gr ayam paha fillet
- ½ sdm tepung tapioka
- 4 iris jahe
- ¼ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt garam
- ⅛ sdt merica
- 1 sdm arak masak, opsional.
Bahan cah ayam jamur:
- 3 siung bawang putih, geprek
- ½ bawang bombai
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah wortel, potong
- 2 buah jagung putren, potong
- 40 gr kembang kol, potong
- 3 buah jamur champignon / merang, potong.
Bahan saus:
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdm tepung tapioka
- ½ sdm gula
- ⅛ sdt merica
- ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
- 300 ml air + ½ sdm kaldu ayam.
Cara memasak:
1. Potong ayam, marinasi dengan jahe, arak masak, tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk, diamkan beberapa saat
2. Masak Leon Thai Jasmine Rice dengan rice cooker hingga matang lalu dinginkan
3. Rebus wortel, jagung, dan kembang kol yang telah dipotong, tiriskan
4. Panaskan minyak, masukkan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata
5. Masukkan nasi dan kecap ikan, masak sebentar lalu pindahkan ke dalam mangkuk
6. Untuk saus, campurkan air kaldu dengan kecap asin, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, dan tepung tapioka, aduk lalu tambahkan gula, merica dan penyedap, aduk rata
7. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan ayam dan jamur, masak hingga kecokelatan
8. Masukkan sayuran, bawang bombai, dan daun bawang, aduk rata
9. Lalu masukkan campuran saus, masak sebentar lalu tuang di atas nasi
10. Nasi siram ayam jamur siap disajikan.
Demikian resep nasi siram ayam jamur ala Chef Devina Hermawan. Selmat mencoba.
***
