Praktis Menghangatkan! Resep Ayam Kukus Jahe, Dagingnya Lembut, Kuahnya Mantap dan Kaldunya Tidak Amis

 Resep ayam kukus jahe (Youtube Devina Hermawan)

INIKEBUMEN.net - Resep masakan kali ini Chef Devina Hermawan membagikan resep ayam kukus jahe yang mantap.

Membuat resep dari Chef Devina Hermawan ini memang istimewa. Sebab, resep ayam kukus jahe daging ayamnya lembut.

Selain itu, kuahnya juga mantap dan rasa kaldu ayamnya tidak amis sama sekali.

Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep ayam kukus jahe ala Chef Devina Hermawan untuk 4-5 porsi:

Bahan:

- 750 gr paha ayam utuh

- ¼ sdt garam

- ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm saus tiram

- ½ sdt merica

- 2 sdm maizena

Bahan lainnya:

- 40 gr / 8cm jahe

Bahan siraman:

- 4 batang daun bawang cung

- ¼ sdt garam

- ¼ sdt kaldu jamur / penyedap

- 3 sdm minyak

- 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:

1. Keringkan ayam lalu potong menjadi beberapa bagian

2. Marinasi ayam dengan kecap asin, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir,  merica dan maizena, aduk rata. Diamkan selama 30 menit

3. Iris daun bawang cung, masukkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan garam dan kaldu jamur

4. Panaskan minyak, siram ke dalam daun bawang kemudian tambahkan minyak wijen, aduk rata

5. Iris jahe, tuang ayam ke dalam piring stainless atau anti panas. Bagi menjadi 2 bagian lalu simpan jahe di atasnya. Kukus selama 25-30 menit

6. Ayam kukus siap disajikan.

Itulah resep ayam kukus jahe ala Chef Devina Hermawan. Selama mencoba.

***