Resep Ayam Goreng Mentega yang Gurih Manis dan Empuk, Ini Rahasianya dari Chef Devina Hermawan

 Resep ayam goreng mentega (Youtube Devina Hermawan)

INIKEBUMEN.net - Berikut resep ayam goreng mentega ala Chef Devina Hermawan.

Chef Devina Hermawan membagikan resep ayam goreng mentega yang  salah satu hidangan andalan banyak kalangan.

Resep ayam goreng mentega dari Chef Devina Hermawan ini menyajikan perpaduan rasa manis dan gurih dari ayam dan bumbu yang menyerap sempurna.

Tak perlu khawatir ribet. Resep ayam goreng mentega ini bisa dipraktekan sendiri di rumah, mudah dan praktis.

Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep ayam goreng mentega untuk 4-5 porsi.

Bahan marinasi:

- 4 pcs paha ayam broiler utuh

- 1 buah jeruk nipis

- 1 sdm kecap asin

- 2 sdm maizena

- ½ sdt garam

- ½ sdt merica

- 1 sdt kaldu / penyedap.

Bahan saus:

- 3 siung bawang putih, geprek

- ½ buah bawang bombai, iris

- 4-5 sdm margarin / mentega

- 3 sdm kecap kecap inggris

- 1 sdm saus tiram

- 2 sdm kecap manis

- ½ sdm saus sambal / saus tomat

- 2 sdt gula pasir

- ½ sdt kaldu ayam

- Minyak untuk menumis secukupnya

- Air secukupnya.

Lainnya:

- Jeruk limau.

Cara memasak:

1. Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang

2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, tiriskan

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar

4. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata

5. Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sesaat

6. Ayam goreng mentega siap disajikan.

Demikian resep ayam goreng mentega ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

***