Resep Bakmie Goreng Pakai Bahan Seadanya di Rumah, Ini Rahasianya dari Chef Devina Hermawan
 |
| Bakmie goreng (Youtube Devina Hermawan) |
INIKEBUMEN.net - Berikut ini resep bakmie goreng ala Chef Devina Hermawan.
Bakmie goreng ini merupakan salah satu menu yang banyak disukai banyak kalangan.
Membuat bakmie goreng juga cukup mudah, apalagi bahannya melimpah di sekitar kita.
Chef Devina Hermawan membagikan resep bakmie goreng yang simpel membuatnya.
Bakmie goreng buatan Chef Devina Hermawan ini nikmat dan menggugah selera.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep bakmie goreng untuk 2-3 porsi:
Bahan:
- 150 gr mie basah (berat sebelum direbus, setelah direbus menjadi 300 gr)
- 100 gr tauge
- 1 ikat kucai / daun bawang kecil / daun bawang
- ½ buah bengkuang, iris
- 4 buah bakso sapi, iris
- 100 gr ayam fillet, iris
- 12 ekor udang kupas
- 2 butir telur.
Bumbu:
- 5 siung bawang putih, parut
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap inggris (opsional)
- 1 sdm arak masak (opsional)
- ½ sdm minyak wijen (opsional)
- ¼ sdt merica
- ½ sdm gula
- 1 sdt penyedap / kaldu bubuk.
Cara membuat:
1. Rebus mie hingga matang kemudian bilas dengan air mengalir dan tambahkan sedikit minyak lalu aduk rata dan sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis ayam hingga setengah matang kemudian masukkan udang dan arak masak lalu masak sebentar dan sisihkan
3. Gunakan wajan yang sama, panaskan minyak lalu masukkan telur kemudian aduk, masukkan bawang putih dan bawang merah kemudian tumis hingga wangi
4. Masukkan ayam, udang, bakso, dan bengkuang lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, kecap ikan, saus tiram, dan kecap inggris kemudian aduk rata
5. Masukkan mie lalu bumbui dengan merica, gula, dan penyedap / kaldu bubuk lalu masak dengan api besar hingga tercampur rata
6. Masukkan tauge, kucai, dan minyak wijen, aduk rata lalu matikan api
7. Bakmie goreng spesial siap disajikan.
Itulah resep bakmie goreng ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.
***
