Resep Bihun Goreng yang Kenyal dan Lembut: 100 Persen Pakai Bahan Lokal, Ini Rahasianya Chef Devina Hermawan

 Resep bihun goreng (Youtube Devina Hermawan)

INIKEBUMEN.net - Berikut resep bihun goreng, resep yang sangat praktis membuatnya.

Resep bihun goreng ala Chef Devina Hermawan ini 100 persen menggunakan bahan lokal.

Tekstur bihun yang kenyal dan lembut dipadukan dengan berbagai topping ini bisa dihidangkan untuk anak-anak hingga orang dewasa.

Chef Devina Hermawan membagikan resep bihun goreng dengan praktis yang bisa dibuat sednidir di rumah.

Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep bihun goreng untuk 1-2 porsi:

Bahan:

- 120 gr bihun, rendam air dingin

- 2 butir telur

- 4 buah bakso sapi, potong

- 50 gr ayam fillet, potong

- 2 pasang ati ampela, rebus dan iris

- 50 gr sawi hijau, potong

- 3 lembar kol, potong

- 1 batang daun bawang, potong

- 3 siung bawang merah, parut

- 3 siung bawang putih, parut

- 1 sdm kecap asin

- 1-2 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt minyak wijen, opsional

- 1 sdt kecap inggris, opsional

- ¼ sdt merica

- ½ sdt penyedap

- 150 ml air

- Minyak untuk menumis

- Bawang goreng.

Cara Membuat:

1. Panaskan pan dengan api besar, tuang minyak lalu masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangi

2. Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian aduk

3. Masukkan bihun lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan kecap inggris lalu aduk rata

3. Tambahkan air lalu bumbui dengan merica dan penyedap kemudian masak hingga air susut

4. Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol aduk rata lalu matikan api

5. Pindahkan ke dalam piring saji, hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Demikian resep bihun goreng ala Chef Devina Hermawan.

***