Resep Jamur Krispi Renyah Tahan dan Lama, Begini Cara Chef Devina Hermawan Bikin Camilan Praktis
 |
| Jamur krispi (Youtube Devina Hermawan) |
Membuat resep jamur krispi ala Chef Devina Hermawan ini ternyata mudah dan praktis. Jadi tidak perlu beli, cukup bikin sendiri saja.
Resep jamur krispi ala Chef Devina Hermawan ini juga cocok untuk jadi camilan keluarga.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, resep jamur krispi untuk 2-3 porsi:
Bahan:
300 gr jamur tiram.
Adonan basah (bisa pakai tepung serbaguna):
- ½ sdm bawang putih halus / garlic powder
- ½ sdm bawang merah halus
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 1 butir telur
- 1 ½ sdt baking powder
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu / penyedap
- 50 ml air.
Adonan kering:
- 120 gr tepung terigu
- 50 gr maizena
- ½ sdm garlic powder
- 1 sdt paprika powder
- ½ sdt garam
- ⅛ sdt merica.
Pelengkap:
Saus sambal.
Cara membuat:
1. Taburkan sedikit garam ke dalam jamur, lalu remas-remas
2. Bilas dengan air, lalu peras kembali sampai tidak ada lagi kandungan air
3. Siapkan lap bersih, lebarkan jamur di atasnya, lalu tutup, tekan-tekan hingga jamur menjadi kering
4. Untuk adonan basah campur semua bahan menjadi satu, lalu tambahkan air, aduk rata
5. Untuk adonan kering, campur semua bahan menjadi satu, aduk rata
6. Masukkan jamur ke dalam adonan basah, lalu adonan kering, ulangi sampai jamur habis
7. Panaskan minyak, goreng jamur hingga kuning keemasan, lalu kecilkan api, goreng kembali sampai kering, angkat dan tiriskan
8. Sajikan jamur dengan saus sambal.
Itulah resep jamur krispi ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.
***
