Resep Tom Yum Spaghetti ala Chef Devina Hermawan, Padukan Citarasa Barat dan Timur, Gurih Mantap!
 |
| Tom yum sppaghetti (Youtube Devina Hermawan) |
Resep ini unik karena tom yum dipadukan dengan spaghetti, spesial cita rasa barat dan timur dalam hidangan pasta.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep tom yum spaghetti untuk 2-3 porsi.
Bahan:
Spaghetti
- 200-300 gr udang
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 lembar daun jeruk
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 buah cabai merah
- 2 sdm Filippo Berio Tomato Pesto
- 2-3 sdm tom yum paste
- 300 ml kaldu kulit udang
- 1 buah tomat merah
- Filippo Berio Pure Olive Oil
- Garam, gula, merica secukupnya (opsional)
Pelengkap:
- Daun ketumbar
- Parmesan parut
- Jeruk nipis
- Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil
Cara membuat:
1. Iris bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan daun jeruk
2. Rebus air lalu masukkan spaghetti masak selama 6-7 menit
3. Panaskan sedikit Filippo Berio Pure Olive Oil, masukkan udang masak beberapa saat hingga matang, tiriskan
4. Di wajan yang sama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi lalu masukkan cabai rawit, cabai merah dan daun jeruk, aduk rata
5. Cincang tomat lalu masukkan ke dalam tumisan, aduk rata
6. Tambahkan tom yum paste dan Filippo Berio Tomato Pesto, aduk rata kemudian masukkan kaldu udang
7. Masukkan spaghetti dan sedikit air rebusan nya lalu tambahkan garam, gula dan merica sesuai selera, masak selama 1-2 menit
8. Tambahkan udang, daun ketumbar dan parutan parmesan, aduk rata
9. Pindahkan ke dalam piring lalu tuang sedikit Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil dan perasan jeruk nipis
10. Spaghetti tom yum siap disajikan.
Itulah resep tom yum sppaghetti. Semoga bermandaaf dan Selamat mencoba.
***
