Istimewa! Resep Rolade Tahu ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Lauk Makanan dan Camilan

 Resep rolade tahu.

INIKEBUMEN.net - Berikut ini resep rolade tahu ala Chef Devina Hermawan.

Resep rolade tahu telur dari Chef Devina Hermawan ini praktis membuatnya. Tetapi hasilnya dijamin istimewa.

Resep rolade tahu ala Chef Devina Hermawan ini memang istimewa. Sebab luarnya garing tapi di dalamnya lembut.

Resep dan cara membuat rolade tahu telur sederhana yang super mudah dan praktis dan hasilnya dijamin lezat.

Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep rolade tahu untuk 4-5 porsi

Bahan adonan:

- 600 gr tahu putih padat
- 1 butir telur
- 1 buah bawang bombai, cincang, tumis
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 3 sdm maizena
- 3-4 siung bawang putih halus
- ½ sdm kaldu ayam bubuk
- ½ sdt garam
- 1 ½ sdm gula
- 2 sdt minyak wijen, opsional

Bahan kulit rolade:

- 2 butir telur
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 40 gr maizena
- 250 ml air
- 2 sdm minyak
- ¾ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk / penyedap
- Pewarna kuning secukupnya, opsional

Lainnya:

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, air dan minyak, aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata

2. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata

3. Panaskan wajan, tuang adonan kulit sambil di ratakan, masak hingga matang kemudian sisihkan

4. Di dalam food processor, masukkan tahu, telur, bawang putih halus, maizena, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan gula, haluskan

5. Tambahkan bawang bombai, ratakan

6. Tuang adonan tahu di atas kulit kemudian gulung

7. Kukus selama 20 menit, tiriskan

8. Potong-potong rolade lalu goreng hingga kuning keemasan

9. Rolade tahu siap disajikan.

Demikian resep rolade tahu ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.

***