Praktis! Resep Sup Ikan Kemangi ala Devina Hermawan: Wangi Aromatik, Gurih dan Segar

 Resep sup ikan kemangi.

INIKEBUMEN.net - Berikut ini resep sup ikan kemangi yang praktis cara membuatnya.

Ya, resep sup ikan yang dibagikan Chef Devina Hermawan ini memang beda. Bisa dibayangkan, sup ini akan wangi aromatik, gurih dan segar.

Selain itu memasak resep sup ikan kemangi ini cukup praktis. Yakni cukup menggunakan satu wajan.

Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep sup ikan kemangi ala Chef Devina Hermawan.

Resep sup ikan kemangi yang dibagikan ini untuk ukuran 3-4 porsi.

Bahan:

- 1 ekor ikan nila @700gr

- 2 siung bawang putih, iris

- 7 siung bawang merah, iris

- 4 iris jahe, geprek

- 2 buah tomat merah, potong

- 9 buah cabai rawit merah, opsional

- 2 batang daun bawang. potong

- 2 batang seledri, potong

- 40 gr kemangi

- Jeruk nipis

- 1 liter air

- ½ buah bawang bombai, iris

- ¼ sdt merica

- ¾ sdt penyedap

- ½ sdm garam

- 1 sdm gula

- Minyak untuk menumis.

Cara membuat:

1. Gosok ikan dengan garam, diamkan selama 2 menit, lalu bilas dengan air mengalir

2. Keringan ikan dengan tisu / lap kemudian potong

3. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi

4. Masukkan bawang bombai, jahe, tumis sebentar lalu tambahkan air, tomat, daun bawang, dan seledri, masak hingga mendidih

5. Masukkan ikan, cabai rawit, garam, gula, merica, dan penyedap, masak sebentar lalu tambahkan kemangi, matikan api

6. Sup ikan kemangi siap disajikan.

Demikian resep sup ikan kemangi ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.

***