Resep Semur Bola Daging yang Empuk, Gurih dan Nampol Cocok untuk Makan Bareng Keluarga
 |
| Semur bola daging (Youtube Devina Hermawan) |
Chef Devina Hermawan membagikan resep semur bola daging yang empuk, gurih dan dijamin enak.
Menu dengan hidangan berkuah cokelat yang gurih ini cocok untuk makan bersama keluarga.
Ya, resep semur bola daging ala Chef Devina Hermawan ini cukup mudah dan praktis membuatnya.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan berikut resep semur bola daging untuk 3-4 porsi:
Bahan:
- 450 gr daging sapi
- 6 sdm tepung roti putih
- 50 ml air / susu
- 1 butir telur
- 1 buah bawang bombai, cincang, tumis
- 2 sdm maizena
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
Bahan kuah:
- Bumbu halus putih (4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 butir kemiri)
- 2 buah tomat merah, potong
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt bubuk pala
- ¼ sdt merica
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 700 ml air
- 2 batang seledri, opsional
Pelengkap:
- Wortel
- Buncis
- Nasi putih
- Bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Potong-potong daging kemudian buang bagian silver skin
2. Masukkan daging sapi, garam, kaldu bubuk, dan merica ke dalam Beaba Babycook Neo Terracotta, haluskan
3. Campurkan tepung roti dengan air, diamkan beberapa saat
4. Pindahkan daging ke dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung roti, bawang bombai, telur, dan maizena, aduk rata
5. Panaskan sedikit minyak, bentuk bulat daging lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan
6. Di wajan yang sama tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tomat, seledri, air, kecap manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan merica, aduk rata
7. Masukkan bola daging, masak sesaat selama 10 menit di api sedang
8. Potong memanjang wortel dan buncis lalu kukus dengan Beaba Babycook Neo Terracotta hingga matang
9. Untuk mpasi, kukus nasi, wortel, buncis, dan bola daging lalu haluskan sesuai selera
10. Semur bola daging siap disajikan.
Itulah resep semur bola daging ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.
***
