Resep Teri Krispi yang Enak dan Kaya Nutrisi: Ini Cara Chef Devina Hermawan Membuatnya, Praktis dan Mudah
 |
| Resep teri krispi (Youtube Devina Hermawan) |
Ditangan Chef Devina Hermawan, resep sederhana teri menjadi resep spesial krispi
Chef Devina Hermawan membagikan resep ini karena selain rasanya yang enak, ikan teri juga memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang tinggi.
Menu teri krispi ini cocok disantap bersama nasi putih, mie, dan hidangan lain.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep teri krispi untuk 200 gram:
Bahan:
- 200 gr teri medan
- 1 sdt penyedap
- 1 sdm cuka
- 50 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 1 sdt baking powder.
Lainnya:
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 5 lembar daun jeruk, iris
- 10 buah cabai rawit merah, iris
- ¼ sdt penyedap
- Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat:
1. Rebus teri dengan air, penyedap dan cuka selama 5-7 menit kemudian tiriskan
2. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan baking powder lalu letakkan teri dan aduk hingga semua permukaannya terlumuri
3. Saring dan tepuk-tepung supaya tepung jatuh dan goreng teri dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga seperempat kering lalu kecilkan api dan masak ±15 menit
4. Campurkan cabai rawit, bawang putih dan penyedap lalu lumuri dengan tepung pelapis kemudian masukkan ke dalam gorengan teri yang sudah setengah kering
5. Masukkan daun jeruk, goreng hingga kering lalu tiriskan
6. Beri penyedap atau perasa sesuai selera
7. Teri krispi siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
Demikian Resep Teri Krispi ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.
***
