Resep Jajangmyeon, Kuliner Khas Korea yang 100 Persen Halal, Ini Rahasia dari Chef Devina Hermawan

 Resep jajangmyeon (Youtube Devina Hermawan)

INIKEBUMEN.net - Berikut resep jajangmyeon, kuliner Khas Korea yang 100 persen dijamin halal.

Chef Devina Hermawan membagikan resep jajangmyeon yang menggunakan bahan lokal dan menggunakan mie yang rendah kalori.

Jajangmyeon merupakan masakan Korea yang terdiri mie dicampur dengan saus kacang kedelai hitam dan potongan daging.

Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep jajangmyeon untuk 2 porsi.

Bahan:

- 2 bungkus Ashitaki Japanese Noodle / Mie

- 1 buah zukini, potong dadu

- 1 buah kentang, potong dadu

- 150 gr ayam fillet, potong dadu

- ½ bawang bombai, potong dadu

- 2 siung bawang putih, cincang.

Bahan saus:

- 1 kaleng kacang hitam

- 2 sdt mushroom soy sauce / kecap asin

- ½ sdt cuka

- Air secukupnya

- 1 sdm maizena

- Bumbu Ashitaki Japanese Noodle / gula, garam, kaldu ayam, minyak wijen sesuai selera.

Pelengkap:

- 1 buah timun jepang

- 1 sdm wijen putih, sangrai.

Langkah cara memasak:

1. Panaskan air, rebus mie Ashitaki Japanese Noodle hingga matang

2. Tumis bawang bombai, bawang putih, zukini, kentang, dan ayam hingga matang. Sisihkan

3. Blender kacang hitam dengan sedikit minyak hingga halus. Tumis hingga wangi, masukkan sayuran yang tadi sudah ditumis dan tambahkan air

4. Bumbui dengan cuka dan bumbu instan Ashitaki Japanese Noodle. Bisa juga diganti dengan gula, garam, kaldu ayam, dan minyak wijen

5. Campurkan maizena dengan sedikit air, tuang ke dalam saus lalu masak hingga mengental

6. Letakkan mie di atas piring saji, siram dengan saus jjajangmyeon, garnish dengan timun jepang dan wijen

7. Jjajangmyeon siap disajikan.

Demikian Resep Jjajangmyeon ala chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.

***